Hlávkový salát rozebereme na listy, roztrháme na menší kousky, okurku nakrájíme na tenká kolečka. Očištěné žampiony a ředkvičky nakrájíme na tenké plátky. Řeřichu rozstříháme kuchyňskými nůžkami. Do velké mísy vložíme hlávkový salát, nakrájenou okurku, žampiony, ředkvičky, řeřichu a vše lehce promícháme. Ruční metlou ušleháme olej s octem, osolíme, opepříme a podle chuti přisladíme. Hlávkový salát s žampiony přelijeme zálivkou krátce před podáváním.