Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Oddělíme bílky od žloutků. Bílky nakrájíme na malé nudličky. Z citronu vymačkáme šťávu. Zeleninu uvaříme. Sýr, salám, uvařenou zeleninu a také okurku nakrájíme na malé nudličky.

Vše smícháme s majonézou, hořčicí a citronovou šťávou, osolíme a necháme alespoň půl hodiny před podáváním v chladu odležet.

Sýrový salát s vejci upravíme na mísu, ozdobíme rajčaty, ředkvičkami, zelenou paprikou, kyselou okurkou, hlávkovým salátem a zelenou petrželkou. Ozdobu volíme podle ročního období a chuti.

Majonézu v receptu můžeme nahradit 2 dl kysané smetany.