Pikantní kapsa z roštěnky

Roštěnky odblaníme, na okrajích nařízneme, dobře naklepeme do šířky, pokapeme olejem, poprášíme mletou sladkou paprikou a přikryté necháme asi 4 hodiny v chladu odležet. Pak plátky poklademe kolečky salámu, na ně položíme plátky nivy, posypeme nasekanou petrželovou natí a pažitkou a v polovině přeložíme. Okraje dobře sklepneme, aby se kapsy nerozevřely, případně je zpevníme jehlami na závitky, potřeme olejem a vložíme na rozpálený rošt, také potřený olejem. Grilujeme asi 6 - 7 minut z jedné strany, pak kapsy obrátíme, potřeme olejem a grilujeme z druhé strany stejnou dobu. Pak kapsy podle chuti osolíme a podáváme.