Kuřecí stehýnka osolíte, opepříte, obalíte slaninou a vyskládáte do pekáče. Pak na stehýnka nalijete mexickou salsu smíchanou s medem a vetřete do masa.

Necháte asi půl hodiny odležet, aby maso pěkně natáhlo chuť marinády. Mezitím si rozehřejte troubu na 180 stupňů, odleželé kuřecí paličky lehce podlijete vodou nebo kuřecím vývarem a dejte do trouby.

V průběhu pečení občas stehýnka přelijte vodou nebo kuřecím vývarem, pokud je to zapotřebí, a pečte dozlatova.

Jako příloha se výborně hodí čerstvé pečivo.