Postup přípravy receptu Pikantní květákové (brokolicové) karbanátky:
Do měkka uvařený květák (brokolici) rozmačkáme vidličkou, přidáme změklé máslo, strouhanku zvlhčenou mlékem, vejce, pepř, worcesterovou omáčku a hrubě nastrouhanou Nivu. Promícháme, je-li třeba přisolíme nebo přidáme strouhanku. Tvarujeme malé karbanátky, obalíme ve strouhance a smažíme dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší.