Pikantní květákový salát s feferonkami

Květák opláchneme pod tekoucí vodou a na 20 minut ho necháme máčet v osolené vodě. Pak ho rozebereme na menší kousky a dáme vařit do osolené vody. Přidáme oloupanou mrkev, bobkový list a nové koření, vaříme 10-12 minut. Vyjmeme z vody, necháme zchladnout a rozebereme na růžičky, mrkev nakrájíme na kolečka. Rozdělíme na porce do mističek. Feferonky rozkrájíme na kousky a na troše oleje je orestujeme na pánvi. Sejmeme z ohně, necháme zchladnout, přilijeme šálek vody, lžičku cukru, octa a špetku soli, zamícháme a každou porci zalijeme 2 lžícemi nálevu s feferonkami.