Pikantní melounový salát se šunkou

Šunku nakrájíme na nudličky. Oddělíme okvětí ananasu. Dužinu důkladně oloupeme a rozpůlíme, dřevnatou střední část odstraníme. Ananas rozkrájíme na kousky. Meloun rozpůlíme a odstraníme jádra. Dužinu nakrájíme na kostky. Salát natrháme. Na dresink rozpůlíme feferonku, vyjmeme semeník a najemno ji nakrájíme. Smícháme s hořčicí, octem, solí, pepřem a cukrem. Přimícháme olej a našleháme. Listy salátu upravíme na talíře. Ananas, meloun a nudličky šunky smícháme a položíme na salát, pokapeme dresinkem a ozdobíme pažitkou.