Postup přípravy receptu Pikantní roláda z mletého masa :
Maso smícháme se solí, kořením, utřeným česnekem, strouhankou, vejcem a vypracujeme hladkou hmotu.
Alobal navlhčíme studenou vodou a rozprostřeme na něj pravidelně masovou směs.
Tu potřeme hořčicí, poklademe plátky šunky, sýra, slaniny, proužky papriky, posekanou petrželkou a vařenými vejci. Vše opatrně zavineme do alobalu, pořádně stáhneme, aby se směs spojila v roládu a nepovolila. Pečeme ve vyhřáté troubě hodinu. Příloha - brambory.