Pikantní sýrová paštika

Chlebíčkovou formu o objemu 1litru vyložíme průsvitnou fólií, tak aby přečnívala. Plátky goudy zbavíme okrajů a formu jimi vyložíme tak, aby přesahovaly přes horní okraj. (převislé plátky nakonec přeložíme přes náplň.)
Dáme do mísy tvaroh a smetanový sýr na náplň a přísady do hladka utřeme. Do jiné misky dáme máslo a ušleháme je do pěny. Přimícháme k němu utřený tvaroh a smetanový krém. Osolíme, opepříme a ochutíme kajenským pepřem a worcestrovou omáčkou.
Petrželku a pažitku opláchneme, vodu setřepeme, najemno nakrájíme a přimícháme do krému. Polovinou krému formu naplníme. Navrch rozložíme jádra vlašských ořechů a zakryjeme zbývajícím krémem. Povrch urovnáme a převislé konce plátků sýra přes náplň přeložíme. Zakryjeme přečnívající průsvitnou fólií. Chladíme 4-5 hodin.
Paštiku vyjmeme z chladničky, vyklopíme z formy a fólii odstraníme. Paštiku nakrájíme na 2-3 cm silné plátky. Ozdobíme je bylinkami, jahodami nebo jiným ovocem a podáváme.