Máslo utřeme do pěny, přidáme strouhanou Nivu (případně jiný strouhaný sýr) a směs dobře promícháme. Tvarujeme kuličky velikosti ořechu a obalujeme je ve strouhaných ořechových jádrech. Část jader (podle počtu kuliček) ponecháme a jejich půlkami kuličky ozdobíme. Podáváme vychlazené.