Pikantní vejce s kapary

Vejce uvaříme natvrdo. Vychladlá vejce oloupeme a rozpůlíme. Žloutky vyjmeme a dáme do misky.
V misce utřeme žloutky do pěny. Vmícháme majonézu, hořčici a vše osolíme a opepříme. Podle chuti můžeme přidat i tabasco, ale není to nutné. Směsí naplníme plnící sáček a ozdobným otvorem naplníme směsí prázdné bílky. Vejce ozdobíme kapary.