Pokrájenou cibuli osmahneme dorůžova a přidáme na kousky nakrájené maso, podusíme je, osolíme, přidáme mletý kmín, podlijeme vývarem a přikryté dusíme doměkka. Podle potřeby zaléváme vodou. Když je maso měkké, vyjmeme je a do šťávy přidáme nastrouhaný chléb rozmícháný v pivě a vše povaříme a následně procedíme. Vložíme zpět maso, šťávu okořeníme pepřem, podle chuti osolíme a pokrm prohřejeme.