Pikantní vepřové řízky

Řízky lehce naklepejte, osolte, pokapejte šťávou z 1/2 pomeranče smíchanou se lžící koňaku a nechte rozležet. Na pánvi vytřené olejem nebo na grilu maso opečte z obou stran doměkka. Zpěňte naoleji drobně nasekanou feferonku, na nudličky nakrájenou papriku, nasekané naťové cibulky, na nudličky nakrájené mrkve a na měsíčky nakrájenou červenou cibuli. Smíchejte šťávu se škrobovou moučkou, citronovou šťávou, solí, pepřem, nalijte na zeleninu a za stálého míchání vařte, dokud omáčky nezhoustne. Maso rozdělte na talíře, přelijte omáčkou a podávejte s rýží.