Kuře vložíme do osolené vody a vaříme 20 - 30 minut, aby se dalo lépe vykostit. Kuře vyjmeme z vody, vykostíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli a česnek oloupeme, obojí nakrájíme.

Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a přidáme nakrájené kuřecí maso, které prudce opečeme ze všech stran. Poprášíme mletou paprikou, přidáme nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, cukr, majoránku a rajčatový protlak.

Podlijeme vývarem a dusíme doměkka, podle potřeby podlijeme.

Zvlášť si uvaříme rýži s kari a olejem.

Hotovou rýži promícháme s masem, osolíme, posypeme nastrouhaným sýrem a petrželovou natí.