Postup přípravy receptu Piškotový koláč s angreštem:
Žloutky, cukr a horkou vodu ušleháme do pěny. Potom zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Těsto vlijeme do formy na dort a upečeme ve vyhřáté troubě.
Na náplň rozmixujeme angrešt. V 250 ml vody rozmícháme pudinkový prášek, přidáme cukr dle chuti, přimícháme rozmixovaný angrešt a uvaříme hustou kaši.
Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh, přidáme cukr a šleháme, dokud se cukr nerozpustí. Náplň nalijeme na téměř dopečený moučník, potřeme sněhem a při snížené teplotě necháme zapéct.