Hrášek rozmrazíme, těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme, prolijeme vodou a vmícháme lžíci oleje. Šunku nakrájíme na nudličky, mrkev nadrobno, vše osmahneme na lžíci oleje, osolíme, opepříme a ochutíme lžící citrónové šťávy. Na zálivku rozšleháme 2 lžíce citrónové šťávy se solí, pepřem a zbytkem oleje. Sýr utřeme dohladka se zbylou citrónovou šťávou a mlékem, osolíme a opepříme. Těstoviny smícháme se šunkou, hráškem a mrkví a přelijeme zálivkou.