Placičky s krůtím masem

1. Troubu předehřejeme na 190 °C. Všechny suroviny na přípravu omáčky smícháme v misce, přikryjeme potrav. folií a uložíme do chladničky. Můžeme je také nahladko rozmixovat.
2. Na pánvi rozehřejeme olej. Přidáme špenát a česnek, pánev přikryjeme pokličkou a špenát s česnekem dusíme na mírném ohni 2 min.. Pánev odstavíme. Když špenát s česnekem vychladne, smícháme ho v misce s krůtím masem, bramborami, tvarohem, jarní cibulkou, hořčicí, bazalkou a polovinou strouhanky. Podle chuti osolíme a opepříme. Hmotu rozdělíme na osm dílů a z každého dílu utvoříme placičku silnou zhruba 1 cm. Placičky obalíme ve zbývající strouhance.
3. Placičky s krůtím masem rozložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě 15-20 min. dozlatova. Placičky rozdělíme na talíře, doplníme omáčkou z červené řepy ozdobenou koprem a ihned podáváme.



Omáčka: (hodí se také například ke grilovaným krůtím řízkům)
1 uvařená červená řepa, nakrájená na kostičky
1 hrnek jablečného pyré
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička nakrájeného kopru