Placičky z králičího masa

Králičí maso nejprve nakrájíme na kostky a pak pomeleme na masovém strojku. Maso dáme do mísy, přilijeme k němu sladkou smetanu, ochutíme Solčankou a zahustíme trochou celozrnné strouhanky. Takto upravené maso dáme na několik hodin do ledničky. Pak z něj tvarujeme malé placičky, které obalíme ve strouhance a smažíme v hodně rozpáleném oleji po obou stranách. Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.