Na olej dáme jemně pokrájenou slaninu, můžete kombinovat i s trv. salámem, přidáme naklepané a osolené řízky a po obou stranách je jemně proděléme. Na maso dáme dvě lžičky plnotučné hořčice a přilejeme smetanu, pěkně hořčici se smetanou zamícháme a plátky masa v ní necháme dodělat. Nakonec přidáme scezený nakládaný zelený pepř 2 lžičky a smícháme s omáčkou. Podle chuti můžeme dochutit rozpuštěným masoxem. Přidávám brambory nebo hranolky.