Plněná chlebíčková veka

Veku v polovině rozkrojíme a dlouhým nožem střídku vyjmeme. Asi třetinu střídky zvlhčíme mlékem nebo smetanou. Změklé máslo utřeme se sýrem a promícháme se střídkou. Šunku, oloupaná vejce a okurku nadrobno nakrájíme. Kapii a opláchnutou a osušenou pažitku nebo petrželku rozsekáme a vše promícháme s máslovou hmotou, naplníme ji do veky, zabalíme do alobalu nebo fólie a necháme v chladnu do druhého dne odležet.