Použité suroviny receptu Plněná kachna s játrovou nádivkou:
2 kachny
| 100 g kachních jater
| 10 listů špenátu
| 1 vejce
| 5 cl koňaku
| 50 g mandlí
| 50 g žampionů
| 50 g libového uzeného masa
| dle chuti: sůl, muškát a pepř
Postup přípravy receptu Plněná kachna s játrovou nádivkou:
Kachny pečlivě vykostíme, maso z jedné z nich semeleme s játry na jemnou kaši. Přidáme koření, koňak, vejce, mandle, menší žampiony krájené na plátky a kostky uzeného masa. Celou směs okořeníme. Druhý plát kachny posolíme, poklademe špenátem, vložíme směs a kachnu zašijeme. Pečeme podlitou ve středně vyhřáté troubě 3 hodiny. Potom necháme vychladnout a krájíme.
Fotky receptu Plněná kachna s játrovou nádivkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!