Postup přípravy receptu Plněná kotleta sýrem a salámem:
Maso vykostíme, naklepeme, osolíme, potom položíme dva plátky salámu, kousek sýra, přehneme a sepneme párátkem. Opečeme na tuku s obou stran, podlijeme vývarem a dusíme do měkkka, můžeme zahustit polohrubou moukou. Dáváme to to s kaší nebo s rýží.