Postup přípravy receptu Plněná rajčata express:
Rajčata umyjeme, seřízneme vršky a vnitřky vydlabeme. Vykostěné sardinky usekáme nadrobno, přidáme majonézu z oleje a žloutku, jemně usekanou cibuli, natvrdo vařené sekané vejce, vnitřky rajčat a hořčici. Osolíme, opepříme, zakapeme citrónovou šťávou a dobře promícháme. Směsí plníme vydlabaná rajčata a obložíme listy hlávkového salátu. Podáváme s tmavým chlebem.