Veku podélně rozřízneme a obě části opatrně vydlabeme. Z ryb v oleji, 1 sýra, 1 lžíce másla, cibule, citronové šťávy, pepře a soli utřeme jemnou pomazánku, kterou naplníme půlku veky. Z ryb v tomatě, sýra, lžíce másla, mleté papriky, šťávy, zbytku cibule a kapie utřeme jemnou pomazánku, kterou naplníme druhou půlku veky. Obě poloviny veky poklademe plátky vařených vajec, lehce k sobě přitiskneme, zabalíme do alobalu a necháme vychladit v chladničce. Druhý den krájíme na šikmé řezy.