Plněná vejce

Vejce uvaříme natvrdo, tj. cca 5-7 minut, podle velikosti. Vychladlá uvařená vejce oloupeme a podélně rozkrojíme. Z půlek vyjmeme žloutky, které vložíme do misky a vidličkou je rozmělníme. Přidáme nastrouhaný sýr, majonézu, šlehačku, podle chuti přisolíme, přikyselíme či přisladíme a naplníme do vajec.

Sterilované žampiony nakrájíme na plátky a podusíme na másle. Ochutíme je solí, kmínem a petrželkou.

Vejce obložíme plátky rajčat a podušenými žampiony.

Před podáváním plněná vejce posypeme strouhaným sýrem.