Vařená vejce oloupeme, podélně rozkrojíme, žloutky vyjmeme a připravíme náplň. Změklé máslo rozmícháme, osolíme, vmícháme nadrobno nakrájenou šunku a rozdrobené žloutky a dochutíme paprikou. Náplň vložíme do sáčku s ozdobným nádstavcem a směsí naplníme bílky. Spodní stranu bílků mírně seřízneme, aby půlky vajec dobře stály. Můžeme podávat na listech hlávkového salátu.