Postup přípravy receptu Plněné avokádo :
Avokádo rozkrojíme a vyjmeme pecku. Dužinu vydlabeme a utřeme do pěny. Hermelín nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k utřenému avokádu, podle chuti osolíme a vyšleháme do pěny, kterou dáme asi na půl hodiny do chladičky. Mezitím vyloupeme ořechy. Vychlazenou pěnou naplníme vydlabané půlky avokáda. Plněné avokádo zdobíme proužky krabího masa, ořechy, hlávkovým salátem a petrželkou.