Brambory a sýr nahrubo nastrouháme, smícháme s bílky a utřeným česnekem. Ze vzniklého těsta upečeme 4 omelety. Na pánev potom dáme kuřecí maso, které osmahneme a přidáme cibuli, papriky, rajčata a znovu chvíli smažíme. Vzniklou směs vložíme na omelety, které potom přehneme v půlce.