Sýr nastrouháme najemno a smícháme se smetanou. Celer rozdělíme na jednotlivé řapíky, omyjeme je, osušíme a odřízneme spodní části v délce 5 cm. Na 2 minuty je vložíme do vroucí osolené vody, a pak je ponoříme do ledové vody, aby zůstaly zelené. Po osušení je naplníme sýrovou směsí a ozdobíme pekanovými nebo vlašskými ořechy a kouskem sýra. Podáváme jako předkrm nebo chuťovku.