Cukety opláchneme, odstraníme konce a podélně je rozkrojíme. Vydlabeme část dužiny se semeny a vnitřky cuket lehce osolíme. Dužinu z cuket nasekáme. Cibuli, česnek a žampiony očistíme, drobně nakrájíme a spojíme s mletým masem, nakrájenou slaninou a dužinou z cuket. Vše okořeníme a opepříme a ještě jednou promícháme. Zapékací misku vymažeme máslem, cukety naplníme nádivkou a vložíme do misky. Zapečeme asi 15 minut v horké troubě. Zatím si rozmícháme smetanu, sýr, rajčatový protlak, bazalku a sójovou omáčku, touto omáčkou přelijeme cukety a ještě jednou je zapečeme. Podáváme je posypané zelenou petrželkou. Vhodnou přílohou je rýže.