Postup přípravy receptu Plněné krůtí stehno :
Maso omyjeme, lehce naklepeme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Žampiony očistíme a nastrouháme je. Cibuli osmahneme na másle, přidáme žampiony a orestujeme. Přimícháme petrželku. Maso osolíme, potřeme žampiónovou směsí a do středu dáme na kousky nakrájená játra. Maso překlopíme a okraje sepneme párátkem. Rolky prudce osmahneme na oleji, dáme do pekáčku, podlijeme vínem a hodinu přikryté pečeme v troubě. Odklopíme a maso 25 minut dopékáme. Měkké plněné krůtí rolky vyjmeme, omáčku zjemníme smetanou a povaříme.