Sýr a nivu nastrouháme a smícháme. Připravíme si trojobal.
Kuřecí prsa podle potřeby očistíme, omyjeme a osušíme. Pak je opatrně rozklepeme na slabší plátky. Na každý plátek položíme plátek šunky a posypeme trochu sýrů. Plátky smotáme do kuličky. Zbylý sýr nevyhazujeme, budeme jej ještě potřebovat.
Každou kuličku samostatně obalíme v trojobalu a v rozehřátém oleji je smažíme dozlatova. Smažené plněné pulce namočíme do tatarky a obalíme je ve zbytku strouhaného sýra. Plněné pulce podáváme se zeleninou a pečenými brambory.