Postup přípravy receptu Plněné řízky :
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme a plníme šunkou, nivou, nadrobno pokrájeným pórkem a žampiony. Maso stočíme, sepneme párátky a obalíme v těstíčku z mouky, soli, mléka a vejce. Nakonec obalíme ve strouhance a usmažíme na oleji. Podáváme s americkými brambory.