Kuřecí prsa jemně naklepeme, osolíme. Na každé prsíčko položíme plátek sýru a plátek šunky. Přehneme a zabalíme, můžeme si pomoci i párátkem. Pak obalíme v klasickém trojobalu jako řízek. Smažíme na oleji ze všech stran. Místo plát. sýru můžem použít nivu, je to pikantní.