Maso lehce naklepeme, osolíme a mírně opepříme nebo posypeme speciálním kořením na krůtu. pak jednotlivé řízky obložíme tenkými plátky anglické slaniny a plátkem sýra, přeložíme na poloviny, sklepneme je paličkou a spíchneme párátkem nebo grilovací jehlou. Každou porci obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme z obou stran na rozpáleném oleji. Hotové plněné krůtí řízky podáváme s bramborovou kaší, vařenými brambory a zeleninovým salátem.