Švestky vypeckujeme - lépe půjdou nahřáté v cedníku nad párou, stiskem dvou prstů. Ve vodní lázni rozpustíme máslo a čokoládu, necháme vychladnout a promícháme s cukrem a žloutkem. Z chladné hmoty vykrajujeme kousky, kterými plníme švestky. Ty pak můžeme obalit v kakau či máčet v čokoládě. Švestky můžeme také plnit mandlí, oříškem....