Brambory uvaříme doměkka. Necháme vystydnout, rozpůlíme a každou polovinu vydlabeme kávovou lžičkou, aby vznikla vanička. Na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou slaninu a nasekanou cibuly a přidáme vydlabaný vnitřek brambor. Směs osolíme a opepříme, naplníme půlky brambor, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct. Plněné zapečené brambory použijeme jako přílohu či jako lehkou večeři.