Hermelín rozkrojíme, lžičkou vydlabeme vnitřek sýru, poklademe kolečky salámu a zpět naplníme vydlabaným hermelínem (který můžeme ochutit česnekem, křenem nebo bylinkami, prostě tím co kdo má rád). Pak přiklopíme druhou částí a zabalíme do alobalu a dáme do druhého dne do ledničky. Pak už jen plněný hermelín krájíme a zdobíme jednohubky.