Plněný masový chlebíček

Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Housky nakrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem. Mleté maso osolíme, opepříme a ochutíme paprikou. Přidáme k nšmu cibuli, hořčici, vejce, vymačkané housky a petrželku. Vše dobře propracujeme. Směs zahustíme dle potřeby strouhankou.
Vymodelujeme z ní kulatý bochník a v chladu ho necháme ztuhnout.
Papriky nakrájíme na nudličky, celer na špalíčky. Rajčata překrojíme napůl. Sýr nakrájíme na plátky.
Masový bochník prokrojíme vodorovně na 3 části. Spodní díl přeneseme do pekáčku a poklademe ho polovinou sýra a nudličkami žluté papriky. Přiklopíme ho prostředním dílem masa, který obložíme zbylým sýrem a červenou paprikou. Navrch položíme zbylý masový plát. Sekanou podlijeme trochou vody a pečeme ji při 175°C asi 90 minut.
Přibližně 20 minut před koncem pečení obložíme sekanou zbylými pokrájenými paprikami,špalíčky celeru a rajčátky. Posypeme ji sezamem a dopečeme.