Postup přípravy receptu Plněný řízek s křenem :
Nakrájené řízky více rozklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, položíme plátek šunky a posypeme strouhaným křenem. Řízek přehneme, okraje zaklepeme nebo sepneme párátkem. Opečeme po obou stranách na horkém oleji, měkké vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, zasmahneme, zalijeme vývarem.Provaříme, osolíme a zjemníme máslem. Šťávou přelijeme plněné řízky. Příloha - rýže.