Kuře rozdělíme na porce, osolíme a opepříme. Pokrájenou cibuli smažíme na másle, přidáme kuře a osmažíme. Poté dolijeme trochu vody, dusíme kuře doměkka a poté vyndáme. Omáčku zahustíme houskou, kterou jsme předtím nasákli pivem, chvíli povaříme a přecedíme. Vrátíme zpět kuře, přidáme rozinky a povaříme. Podáváme s rýží.