Postup přípravy receptu Plzeňské ragú:
Svíčkovou nakrájíme na proužky a salám na kostičky. Rajčata oloupeme, papriku zbavíme jádřinců a vše společně s cibulí nakrájíme na nudličky. Maso v rozpáleném oleji zprudka opečeme, osolíme, opepříme a okořeníme chilli. Přidáme krájenou zeleninu, cibuli, oloupané překrájené mandle a vše krátce podusíme. Směs vložíme do ohnivzdorné mísy, posypeme strouhaným sýrem, zastříkáme worcestrem a zapečeme. Sýr musí být jen rozpuštěný. Plzeňské ragú přep podáváním posypeme nasekanou pažitkou.