Postup přípravy receptu Poděbradský salát:
Čekankové puky spaříme v osolené vodě, necháme vychladnout a nakrájíme na kousky. Tresku nakrájíme na plátky a opepříme. Do salátové mísy dáme třený česnek, sekané cibulky, nakrájená rajčata a vejce, přidáme čekanku a tresku, ochutíme octem, olejem a dle chuti případně osolíme. Vše dobře promícháme a necháme 2 hodiny odležet.