Vložil: | uschi3 |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 35 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 38 |
|
|
Použité suroviny receptu Aromatická zeleninová polévka:
2 lžíce slunečnicového oleje
| 2 cibule
| 1 stroužek česneku
| 1 lžička kari koření
| 1 lžička drceného kmínu
| 1 lžička mletého koriandru
| kousek skořice
| 1 tobolka kardamomu
| 1 konzerva krájených rajčat
| 600 g různé zeleniny /mrkev, brambory, řapíkatý celer.../
| 1,5 L zeleninového vývaru
| trochu cukru
| sůl
| sezamový olej
| bílý jogurt a čerstvý koriandr na ozdobu
Postup přípravy receptu Aromatická zeleninová polévka:
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme k ní prolisovaný česnek a všechno koření. Opékáme asi minutu.
Do hrnce přidáme rajčata, nakrájenou zeleninu a zeleninový vývar. Přikryjeme a pomalu vaříme asi 15 minut. Občas promícháme. Nakonec dochutíme solí a cukrem.
Z polévky vybereme celé kousky koření a polévku rozmixujeme. Porce ozdobíme jogurtem a koriandrem a pokapeme sezamovým olejem. Podáváme s opekanou bagetou.
Fotky receptu Aromatická zeleninová polévka:
Fotky vložil: MichelePrg,Natural,damami,oko,Marci7,piskotik,johny