Vložil: | Chrastova |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 40 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 2 |
|
|
Použité suroviny receptu Hovězí polévka s knedlíčky:
300g hovězího masa
| 1 cibule
| 1 mrkev
| 1 petržel
| 1/4 celeru
| sůl, pepř, petrželová nať
| lžíce másla
| vejce
| houska
| 5 lžic mléka
| strouhanka
| petrželka
| špetka muškátu
| pepř, sůl
Postup přípravy receptu Hovězí polévka s knedlíčky:
Hovězí maso omyjeme, vložíme do tlakového hrnce, přidáme zeleninu, pepř a sůl, zalijeme studenou vodou a uvaříme doměkka.
Než se nám maso uvaří, připravíme si knedlíčky. Máslo smícháme se žloutkem, osolíme, přidáme koření, pokrájenou housku nasátou mlékem, jemně nasekanou petrželku, lehce vmícháme sníh z bílku a podle potřeby zahustíme strouhankou. Lžičkou vykrojíme kousky, v ruce nebo na prkénku posypaném moukou nebo strouhankou zakulatíme knedlíčky a hned je vhazujeme do vařícího vývaru z masa. Vaříme asi 5 minut.
Maso pokrájíme na kousky, zeleninu na nudličky, vhodíme do polévky a dochutíme jemně pokrájenou petrželkou.
Fotky receptu Hovězí polévka s knedlíčky:
Fotky vložil: Mangovka,Vikitorie,Bezinka,hanina51