Pikantní hrášková polévka

Cibuli oloupeme a najemno poseká­me. Celerové řapíky očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Mrkev rovněž očistíme, omyjeme a nakrájíme na ko­lečka. Cibuli dáme zesklovatět na rozehřátý olej. Přidáme celer, mrkev a hrášek. Dusíme zhruba 5 minut a poté podlije­me vývarem. Přikryté zvolna vaříme asi 30 minut. Párky nakrájíme na kolečka. Z omyté a osušené majoránky otrháme lístky. Kolečka párků přimícháme spolu se smetanou a majoránkou do polévky. Osolíme ji a ochutíme zeleným pepřem. Přikryté necháme 3 minut táhnout. Podáváme horké například s chlebem.