350 g hl. mouka
| 210 g moučkový cukr
| 280 g tuk
| citronová štáva
| 1/2 lžičky skořice a mletého hřebíčku
| 140 g ořechů
| 1 ks žloudek
Postup přípravy receptu Polomáčené rohlíčky:
1. Hladkou mouku smícháme s cukrem, skořicí a mletým hřebíčkem. Nastrouhanou citronovou kůru utřeme se špetkou pískového cukru a přimícháme k mouce. Přidáme namleté ořechy a na kousky nakrájené změklé máslo. Dobře vypracujeme v hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme v lednici odležet.
2. Těstem plníme formičky na rohlíčky a pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Po upečení vyklepneme z formiček. Necháme do druhého dne vychladnout. Konce máčíme v rozpuštěné čokoládě a na roštu necháme polomáčené rohlíčky ztuhnout.