Pomazánka z taveného sýra a droždí

Cibuli jemně nakrájíme, zpěníme na másle, přidáme rozdrobené droždí a osmahneme dorůžova. Zalijeme mlékem a chvíli dusíme. Doplníme taveným sýrem a necháme jej za stálého míchání rozpustit. Nakonec přidáme vejce a mícháme, až směs zhoustne. Ochutíme pepřem, solí ajemně nakrájenou pažitkou či petrželkou. Pomazánku podáváme teplou, namazanou na plátky nasucho opečené veky