Čtyři pomeranče oloupeme, rozdělíme na měsíčky, které nakrájíme na kousky a dáme do mísy. Ze zbylého pomeranče a z citrónu vymačkáme šťávu, smícháme se lžící medu a nalijeme do mísy k pomerančům. Oříšky nasekáme a nasucho opražíme na pánvi. Dáme do salátu, promícháme a necháme v chladu odležet.