Pórkový salát s krůtím masem

Krůtí maso uvaříme do měkka v osolené vodě. Mrkev nakrájíme na kolečka osolíme a necháme chvilku odležet. Pórek nakrájíme také na kolečka dáme do cedníku, propláchneme a necháme odkapat.
Uvařené krůtí maso nakrájíme, přidáme mrkev, pórek, rajčata, olivový olej a sůl. Promícháme a naskládáme na listy salátu.
V misce promícháme jogurt s prolisovaným česnekem, najemno nakrájenou pažitkou a bílým pepřem, dosolíme, když je zálivka moc hustá, přidáme mléko. Salát zalijeme zálivkou a podáváme vychlazený.